Le schéma ci-dessous, appelé diagramme FAST, permet de mettre en évidence les différentes fonctions d'un four et d'y associer les solutions techniques.
Sonde de température
Générateur d'onde électromagnétique
Moteur électrique
Mesurer la température
Transformer l'électricité en chaleur
Transformer l'électricité en mouvement de rotation
Micro-processeur
Résistance électrique
Transformer l'électricité en cuisson
Gérer le cycle