Le schéma ci-dessous, appelé diagramme FAST, permet de mettre en évidence les différentes fonctions d'un four et d'y associer les solutions techniques.
Résistance électrique
Gérer le cycle
Transformer l'électricité en mouvement de rotation
Transformer l'électricité en cuisson
Micro-processeur
Mesurer la température
Transformer l'électricité en chaleur
Moteur électrique
Sonde de température
Générateur d'onde électromagnétique