Le schéma ci-dessous, appelé diagramme FAST, permet de mettre en évidence les différentes fonctions d'un four et d'y associer les solutions techniques.
Micro-processeur
Transformer l'électricité en chaleur
Résistance électrique
Transformer l'électricité en cuisson
Transformer l'électricité en mouvement de rotation
Moteur électrique
Générateur d'onde électromagnétique
Sonde de température
Mesurer la température
Gérer le cycle