Le schéma ci-dessous, appelé diagramme FAST, permet de mettre en évidence les différentes fonctions d'un four et d'y associer les solutions techniques.
Transformer l'électricité en cuisson
Moteur électrique
Sonde de température
Transformer l'électricité en chaleur
Micro-processeur
Mesurer la température
Gérer le cycle
Générateur d'onde électromagnétique
Transformer l'électricité en mouvement de rotation
Résistance électrique