Le schéma ci-dessous, appelé diagramme FAST, permet de mettre en évidence les différentes fonctions d'un four et d'y associer les solutions techniques.
Résistance électrique
Transformer l'électricité en mouvement de rotation
Moteur électrique
Transformer l'électricité en chaleur
Microprocesseur
Gérer le cycle
Générateur d'onde électromagnétique
Transformer l'électricité en cuisson
Mesurer la température
Sonde de température